UNE QUICHE !

QUICHE AU THON ET AUX OIGNONS

• Nombre de personnes : 6

• Temps de préparation : 20 minutes

• Temps de cuisson : 35 minutes

INGRÉDIENTS

• 1 pâte brisée

• 2 boîtes de thon au naturel (environ 280 g égoutté)

• 2 oignons moyens, émincés

• 3 œufs

• 200 ml de crème fraîche épaisse

• 100 ml de lait

• 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel, poivre

• Une pincée de noix de muscade

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

2. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Répartissez-les sur le fond de tarte.

3. Égouttez le thon et émiettez-le sur les oignons.

4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de noix de muscade. Versez cette préparation sur le thon et les oignons.

5. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.

6. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

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Money, money !

« Les effets de la colère sont beaucoup plus graves que les causes. »

(Marc Aurèle, empereur romain et philosophe, 121-180)

26/04/24

Sainte Alida, Saint Rafael Arnáiz Barón

Jour du muguet (dans le calendrier révolutionnaire il précédait celui qu’on célèbre le 1er mai)

Météo : pluie ; 10° à 9° (plus frais l'après-midi !)

1336 : ascension du mont Ventoux par Pétrarque.

1803 : chute de la météorite de L'Aigle (dans l’Orne).

1993 : lancement par "France Télécom" du téléphone mobile "Be-bop" à Paris après expérimentation à Strasbourg.

• Journée mondiale de la propriété intellectuelle établie en 2001 par l’Organisation mondiale de la propriété intellectuelle.

• Journée de π / pi (approximatif).

Italie : fête annuelle en mémoire de l’apparition mariale de Notre Dame du Bon Conseil à Genazzano en 1467.