LIBERTE, LIBERTE CHERIE !

"O Liberté, que de crimes on commet en ton nom !"

(Manon Roland, née Jeanne Marie Phlipon le 17 mars 1754 à Paris, et guillotinée le 8 novembre 1793 dans la même ville ; ses dernières paroles sur l'échafaud. En fait cette citation serait apocryphe et pure invention du poète Lamartine)

02/03/23
Saint Charles le Bon, Sainte Agnès de Bohême (Nous fêtons plutôt la Saint Charles le 4 novembre, mais rien ne nous interdit de la célébrer deux fois !)
Jour de l'orme

Météo : Nuageux ; température minimale : 4°, maximale : 8°

1791 : le décret d'Allarde supprime les corporations en ce début de monarchie constitutionnelle et parlementaire de la révolution française commencée en 1789.

1864 : publication de l'édition « grand public » de la Vie de Jésus du Breton Ernest Renan, best-seller européen qui fait scandale notamment en France.

2002 : la sonde spatiale Mars Odyssey de la NASA a trouvé des traces de glace sur la planète rouge, qui pourrait receler de grandes quantités d'eau. Cette découverte relance l'hypothèse scientifique selon laquelle des formes de vie auraient existé sur Mars.

Une recette du Timor Oriental, ou Timor Leste :

CREVETTES SAUCE AIGRE-DOUCE CETOGENE (La diète cétogène, ou régime cétogène, est un régime alimentaire à très basse teneur en glucides compensé par un renfort de lipides. Non exempte de risques, elle doit être précise et, le cas échéant, réalisée après avis médical).

Préparation : 15 min, cuisson : 25 min.

 Ingrédients pour 3 personnes  :

1 kg de crevettes
3 gousses d'ail
2 c. à s. d'huile de coco désodorisée
1 oignon
6 brins de menthe
4 grains de poivre
6 c. à s. de jus de citron vert
2 c. à s. d'érythritol
Sauce pimentée (optionnel)
Sel

Réalisation :

Étape 1

Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée. Peler les crevettes cuites.

Étape 2

Faire revenir l'oignon ciselé et les gousses d'ail râpées dans l'huile de coco désodorisée.

Étape 3

Une fois l'oignon devenu translucide, ajouter le jus de citron vert, l'érythritol, la menthe ciselée, le poivre, le piment, le sel et les crevettes.

Étape 4

Laissez bouillir à feu maximum entre une à 2 minutes.

Étape 5

Servir soit avec une salade et saupoudré de piment doux, soit avec du riz de konjac revenu dans du beurre.

(Source : "La Tendresse en Cuisine", de la Toile)